- Duo de salades
- Soupe de courgettes
La cuisine du Riad Dar Aman à Marrakech
Découvrez la délicieuse cuisine marocaine du Riad Dar Aman. Les entrées, plats et desserts sont conçus exclusivement à partir de produits frais
du marché de Marrakech, par notre cuisinière fidèlement attachée au Riad depuis de longues années.
Un seul choix possible pour chaque plat pour l’ensemble des hôtes (sauf régime spécial)
Menu Berbère ~ 18€
- Tajine de légumes
- Tajine de poulet aux citrons confits et olives
- Oranges à la cannelle
Menu Rkia ~ 22 €
- Trio de salades
- Soupe de légumes
- Soupe Harira (soupe marocaine)
- Tajine de poulet aux citrons confits et olives, ou aux pruneaux et amandes, ou aux légumes
- Tajine d’agneau aux légumes, ou aux pruneaux et amandes
- Tajine de bœuf aux légumes, ou aux pruneaux et amandes, ou aux oignons et raisins secs
- Tajine de poisson (suivant le marché) aux légumes
- Couscous d’agneau aux légumes, ou tfaya (raisins secs, oignons confits, pois chiches)
- Tajine de keftas aux oeufs
- Salade de fruits frais
- Tarte au choix
- Mousse à l’orange
- Crème caramel (min 4 pers.)
Menu Bahia ~ 28 €
- 4 sortes de salades
- Soupe harira (soupe typique marocaine)
- Assortiment de briouates (pâte feuilletée)
- Couscous royal aux deux viandes et sept légumes
- Tangia marrakchia avec accompagnement de légumes
- Salade de fruits frais
- Tarte au choix
- Mousse à l’orange
- Crème caramel (min 4 pers.)
- Gâteau au chocolat (min 4 pers.)
Menu Afrika ~ 32 €
- 4 sortes de salades
- Soupe de légumes
- Soupe harira (soupe typique marocaine)
- Pastilla de poulet aux amandes accompagnée d’un tajine de légumes
- Pastilla aux fruits de mer accompagnée d’un tajine de légumes
- Pastilla aux pigeons accompagnée d’un tajine de légumes (supplément 5 €)
- Salade de fruits frais
- Tarte au choix
- Mousse à l’orange
- Crème caramel (min 4 pers.)
- Gâteau au chocolat (min 4 pers.)
Témoignages
Galerie
Riad Dar Aman
33-34 Derb Moulay Abdelkader
Quartier Dabachi
Marrakech médina
+33 6 86 56 20 00 (France)
+212 662 669 887 (Maroc)
